Tu viens de préparer ton lait d’avoine maison et tu regardes tristement ce reste pâteux au fond de ton mixeur ? Bonne nouvelle : ce “déchet” qu’on appelle okara d’avoine est en réalité une petite pépite ! Riche en fibres, légèrement sucré et ultra nourrissant, il mérite clairement mieux que de finir à la poubelle. […]
Recette okara avoine : mes cookies anti-gaspi au beurre de cacahuète Lire la suite »
Les influenceurs Instagram végétariens à suivre pour s’inspirer (et éviter le burn-out en cuisine) en 2025 Toi aussi tu rêves d’une alimentation plus végétale mais tu n’as pas le temps (ni l’énergie mentale) de passer trois heures derrière les fourneaux ? Crois-moi, je comprends. Entre les devoirs des enfants, le boulot et les chaussettes qui
Tu veux réduire tes déchets, savoir exactement ce que tu mets dans l’assiette de tes enfants, végétaliser ton alimentation, devenir une famille zéro déchet et éviter les tartinades industrielles douteuses ? Alors cette recette de beurre de cacahuètes maison est faite pour toi. En plus d’être facile à réaliser (promis, pas besoin d’un CAP pâtisserie),
Faire son beurre de cacahuètes maison : une recette simple et écolo Lire la suite »
Il y a quelques années, je n’aurais jamais imaginé me dire un jour : “Tiens, je vais faire mon lait d’avoine maison” Sérieusement, j’étais team bouteille, ultra-pratique, pas le temps de chipoter. Et puis… la parentalité, les poubelles qui débordent, le frigo qui se vide trop vite, les étiquettes pleines de mots imprononçables, les prix
Recette lait d’avoine maison : simple, rapide et zéro déchet Lire la suite »
Réduire sa consommation de viande est devenu un véritable enjeu, aussi bien pour la santé, que pour la planète et le bien-être animal. Pourtant, changer ses habitudes alimentaires n’est pas toujours évident, surtout lorsqu’on cuisine pour une famille. Comment remplacer la viande sans sacrifier le goût, la texture, ni l’équilibre nutritionnel des repas ? Heureusement,
5 Alternatives à la viande : savoureuses, écologiques et faciles à Adopter Lire la suite »
Tu sais, ça fait presque 10 ans que l’idée me trotte dans la tête. Dix ans que je me dis “un jour, je mangerai moins de viande, je passerai à une assiette plus végétale… pour la planète, pour les animaux, pour moi”. Mais entre les nuits trop courtes, les goûters à préparer et le boulot
Pourquoi j’ai décidé de végétaliser mon alimentation Lire la suite »
